Transformacja rynku wege: rola edukacji i wymiany doświadczeń w budowaniu zdrowszej przyszłości
W ostatnich latach obserwujemy coraz większy wzrost zainteresowania dietami roślinnymi i stylem życia zgodnym z zasadami etycznego wegetarianizmu oraz weganizmu. Według najnowszych badań ankietowych przeprowadzonych przez branżowe instytuty, odsetek Polaków deklarujących ograniczenie spożycia produktów odzwierzęcych wzrósł z 15% w 2018 roku do ponad 25% w 2023. Taki trend odzwierciedla nie tylko zmiany preferencji konsumenckich, ale […]
